Основной отраслью экономики Азовского района является сельское хозяйство. Сельскохозяйственным производством в районе занимаются 26 крупных и средних сельхозпредприятий, 108 малых сельхозпредприятий, 9 подсобных хозяйств, 533 К(Ф)Х, 107 индивидуальных предпринимателей, 62 садоводческих и 5 дачных объединений, 33892 личных подсобных хозяйства.

Предприятия и организации района находятся преимущественно в частной собственности.

Доля государственного сектора в общем количестве учтенных субъектов-5,9%, а негосударственного-94,1%.

В районе 210,4 тыс.га сельскохозяйственных угодий, в том числе 182,5 тыс.га пашни, 4,0 тыс.га сенокосов, 21,1 тыс.га пастбищ и 1,5 тыс.га многолетних насаждений.

В последние годы район развивается как единый агропромышленный комплекс.

Для большинства предприятий характерна высокая культура земледелия, применение эффективных технологий в растениеводстве и животноводстве.

Завершен процесс реорганизации убыточных хозяйств. Общая рентабельность сельского хозяйства района составляет 25%.

Лидерами отрасли являются ОАО им. Дзержинского входящие в 300 лучших сельхозпредприятий России, СПК «Победа» и СПК «Приморский», получающие стабильно высокие урожаи зерновых, подсолнечника и других культур, ООО ППФ «Дон», награжденная дипломами 1-ой и 2-ой степени Всероссийского смотра конкурса за лучшие показатели в развитии племенного птицеводства, ЗАО «Батайское» лучшее сельхозпредприятие в Ростовской области по откорму свиней.

Значительная часть сельскохозяйственной продукции реализуется в готовом переработанном виде. За счет открытия цехов по переработке хозяйства не только повышают уровень рентабельности, но и получают возможность организации дополнительных рабочих мест.

Стратегия дальнейшего развития отрасли связана с наукой. По инициативе Главы Азовского района Валерия Николаевича Бевзюк и при его непосредственном руководстве при Администрации района работает группа консультантов из ученых и практиков. Высокая эффективность деятельности научного Совета в течение 2004-2007 г.г. воплотилась в резком увеличении урожайности практически всех культур. Валерий Николаевич Бевзюк сам имеет ученую степень доктора сельскохозяйственных наук. Итоги 2006 сельскохозяйственного года по Азовскому району: валовый сбор зерновых около 300 тыс.тонн, урожайность зерновых культур 36,4 центнеров с гектара, валовый сбор подсолнечника 79,4 тыс.тонн, урожайность 18,1 ц/га. Сдано на сахарные заводы 100 тыс.тонн сахарной свеклы, выращено 11,4 тыс.тонн картофеля и 63,0 тыс.тонн овощной продукции, получено 3596 тонн семечковых, 153 тонны косточковых и 10 тонн ягод, выловлено в естественных водоемах 4312 тонн рыбы. Сельхозтоваропроизводителями района реализовано 11694 тонны скота и птицы на убой, надоено 37578 тонн молока, получено 41923 тыс.штук яиц. Среднегодовой надой на корову составил 4363 кг молока, сбор яиц  на курицу-несушку 293 шт., среднесуточный привес КРС-535 гр., среднесуточный привес свиней-455 гр. По численности поголовья свиней Азовский район занимает первое место в Ростовской области. На 1 января 2007 года в районе насчитывалось 17803 головы крупного рогатого скота, в том числе коров 8477 голов, свиней 50325 голов, птицы 706,3 тыс.голов и 180 голов лошадей.

В 2007 году в условиях сильной засухи Азовский район с уборочной площади 64,3 тыс.га зерновых колосовых и зернобобовых культур получил валовый сбор 207,6 тыс.тонн, при средней урожайности 32,3 ц/га – это лучший показатель в Ростовской области.

По разделу «Ускоренное развитие животноводства» в 2006 году участвовали шесть хозяйств. Была проведена большая работа по строительству и реконструкции животноводческих помещений, модернизации оборудования, приобретению техники и племенного скота.

В ЗАО «Батайское» освоено 210 млн.руб. Построен и сдан в эксплуатацию свинарник для осеменения свиноматок на 1050 голов, закончено строительство двух корпусов для содержания свиноматок на СТФ№2, закончено строительство двух корпусов для доращивания свиней на СТФ№3.

В ИП «Зубарь С.В.» - глава К(Ф)Х освоено 20 млн.руб. Закончена реконструкция телятника, коровника, свинарника с заменой технологического оборудования, частично построены подъездные пути, дезбарьер. Завезены из Германии 165 голов нетелей голштино-фризской породы.

В ЗАО «Азовское» проведена реконструкция коровника с заменой технологического оборудования и освоено при этом 5 млн.рублей, завезено 100 голов нетелей голштино-фризской породы.

В СПК «Заветы Ильича» проведена реконструкция двух коровников за счет собственных средств (около 1,2 млн.рублей) и завезено 266 нетелей голштино-фризской породы из Германии. На закупку скота привлечено 15,7 млн.рублей кредитных средств и 3,8 млн.рублей собственных средств.

В СПК им.Калинина за счет собственных средств (1,5 млн.рублей) произведена реконструкция коровника с полной заменой технологического оборудования. Освоено при этом 1,55 млн.рублей кредитных средств. Завезено 150 голов нетелей голштино-фризской породы.

СХА «Кулешовское» произведена реконструкция коровника за счет собственных средств (около 700 тыс.рублей), заменена доильная установка, освоено при этом 1,48 млн.рублей кредитных средств. Завезено 100 голов нетелей голштино-фризской породы, на закупку израсходовано 1,46 млн.рублей собственных средств и 5,9 млн.рублей кредитных средств.Всего на реализацию национального проекта в Азовском районе за 2006 год освоено 255 млн.рублей кредитных средств.

В 2007 году в программе реализации национального проекта участвуют четыре хозяйства: ЗАО «Батайское», СПК «Победа», ООО ППФ «Дон», КФХ «Гречкин Г.». всего на реализацию национального проекта сельскохозяйственными предприятиями Азовского района в текущем году будет освоено 428,5 млн.руб., в том числе 407,1 млн.руб. кредитных средств.

По состоянию на 1.10.2007 года фактическое освоение составляет 235 млн.руб.

ЗАО «Батайское» освоило 195 млн.рублей на постройку четырех корпусов для откорма свиней и откормочной площадки на 11600 голов. Планируется до конца года построить комбикормовый завод.

ООО ППФ «Дон» освоило 2 млн.рублей на реконструкцию помещений, до конца года планируется установить в каждом корпусе газогенераторы, газифицировать весь комплекс, переоборудовать санитарно-убойный цех.

СПК «Победа» в стадии завершения модернизация корпуса под клеточное содержание кур – несушек на 20000 голов.

КФХ «Гречкин Г.» ведет работу по заключению договора с генеральным подрядчиком, в этом году планируется освоить 45 млн.рублей для постройки комплекса для содержания 800 голов коров.

Лучшими сельхозпредприятиями района по итогам 2006 года являются ОАО им.Дзержинского (прибыль составила 31,0 млн.рублей, СПК «Победа» (11,8 млн.рублей), Рыбколхоз «Социалистический путь» (7,1 млн.рублей), ООО АФ Красный Сад» (6,4 млн.рублей), ООО ППФ «Дон» (5,9 млн.рублей).

По всем показателям в комплексе Азовский район входит сегодня в тройку лучших из 43 районов Ростовской области.